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雪白肥鰜。墨黑修。柳穿腮、小大相兼。金刀批臠,鮮活甘甜。或時熬,或時煮,或時醃。揎腕佳人,玉手纖纖。縷銀絲、取意無厭。羹須澹煮,滋味重添。滴兒醯,呷兒酒,撮兒鹽。
漢字的釋義
魚 [siluroid]。屬於亞目,頭大,尾側扁,皮有粘質,無鱗。如:魚上竹(魚粘滑,難於上竹。比喻求進艱難)
nian魚名。~魚,體前部扁平,後部扁側,灰黑色,有小斑。皮有粘質,無鱗。頭大口寬。生活在淡水中,可供食用。