芡觜靜緘秋水碧,梨腮深抹夕陽紅。
近來詩社爭相勝,幽討冥搜字字工。
芡盤團團開碧輪,城東壕中如疊鱗。
漢南父老舊不識,日日岸上多少人。
駢頭鬅忪露秋熟,綠刺紅鍼割寒玉。
提籠當筵破紫苞,老蚌一開珠一掬。
吹台北下凝祥池,圃田東邊僕射陂。
如今兩處盡堙沒,異日此地名應馳。
物貴新成味尤美,可惜飄零還入水。
料得明年轉更多,一匝清波流萬子。
芡實遍芳塘,明珠截錦囊。
風流熏麝氣,包裹借荷香。
芡珠乃籩實,雞首真溪毛。
芥羽復丹幘,凌波競將號。
蒼啄勝玄蠔,百琲轉含桃。
驪頜有照乘,海夫得應勞。
芡葉初生縐如縠,南風吹開輪脫轂。
紫苞青刺攢蝟毛,水面放花波底熟。
森然赤手初莫近,誰料明珠藏滿腹。
剖開膏液尚模糊,大盎磨聲風雨速。
清泉活火曾未久,滿堂坐客分升掬。
紛然咀噍惟恐遲,勢若群雛方脫粟。
東都每憶會靈沼,南國陂塘種尤足。
東遊塵土未應嫌,此物秋來日嘗食。
芡浦菱陂夜半時,小舟更著疾風吹。
青熒一炬楓林外,鬼火漁燈兩不知。
芡葉初生縐如谷,南風吹開輪脫轂。
紫苞青刺攢蝟毛,水面放花波底熟。
森然赤手初莫近,誰料明珠藏滿腹。
剖開膏液尚模糊,大盎磨聲風雨速。
清泉活火曾未久,滿堂坐客分升掬。
紛然咀噍惟恐遲,勢若群雛方脫粟。
東都每憶會靈沼,南國陂塘種尤足。
東遊塵土未應嫌,此物秋來日嘗食。
漢字芡的釋義
芡〈名〉
(形聲。從艸,欠聲。本義:水生植物。又名雞頭)
即「芡實」,俗稱「雞頭」 [Gordon euryale]
芡,雞頭也。--《說文》
按,花似雞冠,實苞如雞首,故名。生於池沼中的一種一年生大水草,體表有刺,葉圓而大,浮於水面,花莖伸長於水面上,頂生一花,紫色,漿果球形,果內胚乳白粉質,可食用。如:芡珠(芡的子實)
做菜時用芡粉或澱粉調成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡
芡粉
[the seed powder of Gordon euryale] 做菜做湯時加入的芡實做的粉,也指代用的其他澱粉
芡實
[the seed of Gordon euryale
芡qian
⒈芡草,也叫"雞頭"。一年生水草,全株有刺。葉圓形,浮在水面。開紫花,果實外皮有刺。種子叫"芡實"或"雞頭米",供食用,也可制澱粉或藥用。
⒉烹飪中,使用澱粉調成的濃汁:加~。勾~適當。