膾人肝與采山薇,舉世營營為飽饑。
始信洋洋而逝矣,已烹鶂鶂復哇之。
伏雌雉亦防身害,疇昔羊能兆禍基。
獨有廣文君卓識,殘杯冷炙也牢辭。
膾鱸珍味是吳鄉,丞相曾過賦短章。
新作水齋堪寓目,舊停桂棹有餘光。
滿前野景煙波闊,自後秋風意氣長。
莫待東曹歸憶此,分慳居在碧州旁。
膾肉紛銀縷,蘭牙簇紫茸。
太官遵舊俗,歲歲與今同。
膾鱸元不動鄉思,拂袖西風已見幾。
江上如今來往客,但言鱸膾不言歸。
膾憶鱸魚秋正肥,當年惟見季鷹歸。
滄波此處堪垂釣,當代無人肯拂衣。
膾炎鯨鵬吾不佞,撮捫蚤虱爾徒勞。
泰山夜半見紅日,政要人生著腳高。
漢字膾的釋義
膾
(形聲。從肉,會聲。本義:細切的肉、魚) 同本義 [minced meat]
膾,細切肉也。--《說文》
肉腥細者為膾。--《禮記·內則》
生肉為膾。--《漢書·東方朔傳》
食不厭精,膾不厭細。--《論語·鄉黨》
又如:膾切(切細的肉或魚)
膾
把魚、肉切成薄片 [cut]
飛刀膾鯉。--張昭遠《舊唐書》
又如:膾鯉;膾刀(切肉的刀);膾截(割切)
膾炙人口
[be much relished;enjoy great popularity] 切細的烤肉人人都愛吃。比喻好的詩文為眾人所稱美
一篇一詠,膾炙人口。--林嵩《周樸詩集》
膾(膾)kuai細切,細切的肉:飛刀~鯉。~炙人口(炙:烤肉。美味的食品,人人愛吃。〈喻〉好的詩、文等被人傳誦)。