紅樓夢中妙玉為何要兩次請林黛玉喝茶？原因是什麼
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簡單點說吧，就是妙玉身在佛門、心戀紅塵。
兩次請黛玉喝茶，第一次是釵黛一起，但妙玉想請的不是釵黛，而是寶玉。只不過眾目睽睽之下，她不能對在場唯一的男子發出邀請，於是悄悄叫了釵黛。她當然知道寶玉最關注釵黛，肯定會跟著她們來，所以邀請釵黛，就能間接把寶玉叫了來。
果然。等到寶玉來了，釵黛就沒用了，妙玉就要過河拆橋了。當黛玉品出茶水味道不同，疑惑「這也是舊年的雨水?」的時候，妙玉就毫不客氣地懟了回來：「你這麼個人，竟是大俗人，連水也嘗不出來。」
廢話，你從幾千里外帶來的雪水，誰能知道它的來歷?黛玉有此一問，肯定是嘗出這水和招待賈母劉姥姥的水有所不同。味覺已經如此敏銳了，還被你稱為「大俗人」?
就算黛玉真的嘗不出水，又是什麼大毛病了?用得著你這麼不客氣?你請人家來，又懟人家走，你這主人是怎麼當的?這是待客之道嗎?
當然不是。因為妙玉心目中的客人根本不是釵黛，而是寶玉。這一點，黛玉心裡也很清楚，所以被懟了她也不回懟，而是「知他天性怪僻，不好多話，亦不好多坐，吃完茶，便約寶釵走了出來」。為什麼約寶釵、不約寶玉?就是知道妙玉想留寶玉多坐一刻。
妙玉對寶玉的情愫，是大家都心知肚明的。但是限於禮法，他們不可能有進一步的發展。而更重要的是，寶玉對妙玉只有尊重和客氣，毫無親呢與狎密。所以黛玉盡可以放心，根本不干涉他們的接觸。
妙玉喜歡寶玉，不是黛玉與寶玉的志同道合：「獨有林黛玉自幼不曾勸他去立身揚名等語，所以深敬黛玉」。妙玉對寶玉是別無選擇、無可奈何的情感寄托。
妙玉本是書香人家的千金小姐(是不是義忠親王老千歲家的公主郡主，我曾專文論述，這裡不展開了)，因病出家。出家而不剪髮，可見她原來的人生規劃，是借佛門養病，身體好了以後還要還俗的。
但是受到「不合時宜，權勢不容」(與她相伴十年的邢岫煙說的)的威脅，她被迫進京避禍，不能還鄉。父母雙亡，師父圓寂，她的還俗事宜無人主持，婚姻更加看不到希望。
妙玉在元春省親的那一年，已經十八歲了，這時更是標梅已過、嫁杏無期。這樣的情況，很容易對異性有特別的興趣，就像老捨《離婚》裡的媒人張大哥：「就是家中有四五十歲老姑娘的也歡迎他來，即使婚事無望，可是每來一次，總有人把已發灰的生命略加上些玫瑰色兒」。
妙玉也是這樣。她的生命已經發了灰，唯一的「玫瑰色兒」是對愛情的遐想。而在她的與世隔絕的生活裡，唯一的異性就是賈寶玉(大觀園裡還有個賈蘭，但是太小，可以算作無性別的兒童，而不是異性)。除了把情累寄托到寶玉身上，她還能怎麼樣?總不能像希臘神話裡的那喀索斯一樣，愛上自己的水中倒影吧?
妙玉愛寶玉，本質上來說，不是受寶玉這個人的吸引，而是受到寶玉代表的繁華熱鬧的世俗生活吸引。因為這世俗生活是她應該擁有、卻不幸失去、而且無法追回的。她留戀著、惋惜著、渴望著這樣的世俗生活，所以才有了第二次請黛玉喫茶。
第二次是中秋夜，妙玉聽到賞月時吹笛之聲，就偷偷「出來玩賞」。玩賞之餘，聽到湘黛聯詩，感到「過於頹敗淒楚」，就「出來止住」——她不僅是自己留戀紅塵，連別人的「太悲涼」也不忍目睹，非要自己挽回，還要恢復「咱們的閨閣面目」。
出家人有什麼「閨閣面目」?只不過在這深夜之際，妙玉也不由得真情流露，向她能接觸到的「閨閣」女子、展示出她的「閨閣面目」來了。
是她情不自禁、真情流露。至於向誰流露，向黛玉還是湘雲，向寶釵或者探春，那無關緊要。
碰到誰，就是誰。