12年後，「紅樓」揚州再尋夢
今天，紀念曹雪芹逝世２４０週年國際紅樓夢學術研討會在揚揭幕。昨天上午，本報記者專訪了我國著名紅學專家、中國紅學會名譽會長馮其庸先生。馮老向記者披露了文學巨著《紅樓夢》與揚州的幾件鮮為人知的事。
１９９２年，中國國際紅樓夢學術研討會在揚州西園飯店召開。對１２年前的這次紅學盛會，馮其庸還記憶猶新。他說，無論是曹雪芹還是《紅樓夢》中的人物內容，都與揚州有著千絲萬縷的聯繫。在許多人的提議及揚州地方政府、有關人士的熱心安排下，１９９２年的紅學國際研討會在揚州順利召開，並取得很大成功。
馮其庸說，此次研討會的另一個主題是紀念曹雪芹逝世２４０週年。國內跟《紅樓夢》及曹雪芹有關聯的地方還有好幾處，而揚州可紀念曹雪芹的地方很多。揚州有大量與紅樓夢相關的歷史遺存。如：３００年前曹雪芹的祖父曹寅，奉旨在天寧寺開設揚州詩局刻印《全唐詩》；還有西園、御碼頭、高旻寺等，都與《紅樓夢》及曹雪芹的經歷有著千絲萬縷的聯繫。更主要的，其他地方許多與曹家有關的建築遺跡等都已被拆毀。而揚州卻相對保存完好。基於這一特殊關係和原因，大家一致同意再次選擇在揚州召開這樣的盛會。
談到天寧寺，馮老說起了一段鮮為人知的歷史。１９７５年，馮老到揚州住在西園飯店時，看到隔壁的天寧寺準備拆遷，十分焦急。他說，揚州天寧寺是全國少見的歷史遺跡。天寧寺始建於東晉，相傳為晉太傅謝安之宅。北宋政和年間徽宗賜名：「天寧禪寺」。雖明洪武年間重建，歷代屢屢修葺，「天寧禪寺」之名仍沿用至今。康熙帝六次南巡均駐蹕於此。兩淮巡御史曹寅於康熙四十四年（１７０５年）在寺內設「揚州詩局」，主持刊刻《全唐詩》。一旦拆毀，損失無法估量。
當晚，馮老和當時的揚州市領導錢承芳會談時，與建築學家陳從周先生一同建議天寧寺萬萬不能拆。錢承芳聽從了專家的意見，此後，歷屆揚州市領導都相當重視天寧寺的保護。馮老感慨地說，現在，南京等地與曹寅有關的歷史建築都已蕩然無存，只有揚州天寧寺還保留著曹寅的遺跡。
近年來，揚州、北京、上海等地都推出了紅樓宴。對此，馮老為紅樓宴「正本清源」。
他說，紅樓宴始創是在揚州。經他反覆思考，認定《紅樓夢》裡描寫的宴席是淮揚菜系。上世紀７０年代中期他到揚州時，曾提議當時的西園飯店開發紅樓宴。
馮老說，揚州紅樓宴的試制是經過一段時間摸索的，一開始拘泥於書本，結果導致菜餚研製很困難。馮老當時就表示，《紅樓夢》畢竟是一部小說，不是烹飪菜譜，大家要解放思想，凡淮揚菜的名菜、好菜都應該是紅樓菜。結果到７０年代後期，紅樓宴終於研製成功。１９８８年馮老去新加坡時，帶揚州紅樓宴的創作班底前往舉辦紅樓宴，結果引起轟動。
馮老說，如今，揚州紅樓宴已名揚海內外，但紅樓宴仍需不斷創新。他希望揚州能開發出「紅樓四時宴」，每個季節都推出不同的紅樓宴，以進一步體現精緻細膩的紅樓文化。
採訪中，記者向馮老提出這樣一個問題：很多人認為，到馮老他們這一代，對《紅樓夢》的研究似乎已達頂峰，後來的研究者好像沒多大發現，是不是《紅樓夢》已被前人研究得差不多了，沒多少資源可再挖掘了。
馮老笑著對記者說，當初他開始研究《紅樓夢》時，也曾有過類似的想法。後來發現，那種想法有點幼稚。《紅樓夢》是一個寶藏，對研究者來說是一個無底洞。一旦深入其中，會發現對它的探究是沒有止境的。馮老說，在他之前，有胡適、俞平伯等前輩的傑出成就，但與他同代的研究者，在資料挖掘及文本整理上仍取得了很高的成就。近幾年來，也湧現了不少對該書有獨到研究的新生代代表。有些文章很有深度和價值，在這些研究者的考證下，有關曹雪芹去世時的年紀等長期爭論不休的問題，已有定論。
近幾年來，馮老仍對《紅樓夢》進行不斷的研究。昨天採訪時，馮老拿出了由他校訂評批的一種新版《紅樓夢》樣書，該書已到最後校訂階段，不久即將出版。在該版《紅樓夢》中，馮老僅評批就有幾十萬字。 本報記者 聞軍 大年後﹃紅樓﹄揚州再尋夢
■紅學研討為何鍾情揚州■意外阻止天寧寺被拆■為紅樓宴正本清源始創在揚州
今天，紀念曹雪芹逝世２４０週年國際紅樓夢學術研討會在揚揭幕。昨天上午，本報記者專訪了我國著名紅學專家、中國紅學會名譽會長馮其庸先生。馮老向記者披露了文學巨著《紅樓夢》與揚州的幾件鮮為人知的事。
１９９２年，中國國際紅樓夢學術研討會在揚州西園飯店召開。對１２年前的這次紅學盛會，馮其庸還記憶猶新。他說，無論是曹雪芹還是《紅樓夢》中的人物內容，都與揚州有著千絲萬縷的聯繫。在許多人的提議及揚州地方政府、有關人士的熱心安排下，１９９２年的紅學國際研討會在揚州順利召開，並取得很大成功。
馮其庸說，此次研討會的另一個主題是紀念曹雪芹逝世２４０週年。國內跟《紅樓夢》及曹雪芹有關聯的地方還有好幾處，而揚州可紀念曹雪芹的地方很多。揚州有大量與紅樓夢相關的歷史遺存。如：３００年前曹雪芹的祖父曹寅，奉旨在天寧寺開設揚州詩局刻印《全唐詩》；還有西園、御碼頭、高旻寺等，都與《紅樓夢》及曹雪芹的經歷有著千絲萬縷的聯繫。更主要的，其他地方許多與曹家有關的建築遺跡等都已被拆毀。而揚州卻相對保存完好。基於這一特殊關係和原因，大家一致同意再次選擇在揚州召開這樣的盛會。
談到天寧寺，馮老說起了一段鮮為人知的歷史。１９７５年，馮老到揚州住在西園飯店時，看到隔壁的天寧寺準備拆遷，十分焦急。他說，揚州天寧寺是全國少見的歷史遺跡。天寧寺始建於東晉，相傳為晉太傅謝安之宅。北宋政和年間徽宗賜名：「天寧禪寺」。雖明洪武年間重建，歷代屢屢修葺，「天寧禪寺」之名仍沿用至今。康熙帝六次南巡均駐蹕於此。兩淮巡御史曹寅於康熙四十四年（１７０５年）在寺內設「揚州詩局」，主持刊刻《全唐詩》。一旦拆毀，損失無法估量。
當晚，馮老和當時的揚州市領導錢承芳會談時，與建築學家陳從周先生一同建議天寧寺萬萬不能拆。錢承芳聽從了專家的意見，此後，歷屆揚州市領導都相當重視天寧寺的保護。馮老感慨地說，現在，南京等地與曹寅有關的歷史建築都已蕩然無存，只有揚州天寧寺還保留著曹寅的遺跡。
近年來，揚州、北京、上海等地都推出了紅樓宴。對此，馮老為紅樓宴「正本清源」。
他說，紅樓宴始創是在揚州。經他反覆思考，認定《紅樓夢》裡描寫的宴席是淮揚菜系。上世紀７０年代中期他到揚州時，曾提議當時的西園飯店開發紅樓宴。
馮老說，揚州紅樓宴的試制是經過一段時間摸索的，一開始拘泥於書本，結果導致菜餚研製很困難。馮老當時就表示，《紅樓夢》畢竟是一部小說，不是烹飪菜譜，大家要解放思想，凡淮揚菜的名菜、好菜都應該是紅樓菜。結果到７０年代後期，紅樓宴終於研製成功。１９８８年馮老去新加坡時，帶揚州紅樓宴的創作班底前往舉辦紅樓宴，結果引起轟動。
馮老說，如今，揚州紅樓宴已名揚海內外，但紅樓宴仍需不斷創新。他希望揚州能開發出「紅樓四時宴」，每個季節都推出不同的紅樓宴，以進一步體現精緻細膩的紅樓文化。
採訪中，記者向馮老提出這樣一個問題：很多人認為，到馮老他們這一代，對《紅樓夢》的研究似乎已達頂峰，後來的研究者好像沒多大發現，是不是《紅樓夢》已被前人研究得差不多了，沒多少資源可再挖掘了。
馮老笑著對記者說，當初他開始研究《紅樓夢》時，也曾有過類似的想法。後來發現，那種想法有點幼稚。《紅樓夢》是一個寶藏，對研究者來說是一個無底洞。一旦深入其中，會發現對它的探究是沒有止境的。馮老說，在他之前，有胡適、俞平伯等前輩的傑出成就，但與他同代的研究者，在資料挖掘及文本整理上仍取得了很高的成就。近幾年來，也湧現了不少對該書有獨到研究的新生代代表。有些文章很有深度和價值，在這些研究者的考證下，有關曹雪芹去世時的年紀等長期爭論不休的問題，已有定論。
近幾年來，馮老仍對《紅樓夢》進行不斷的研究。昨天採訪時，馮老拿出了由他校訂評批的一種新版《紅樓夢》樣書，該書已到最後校訂階段，不久即將出版。在該版《紅樓夢》中，馮老僅評批就有幾十萬字。