第3節 賈府的奢靡生活(1)
第3節 賈府的奢靡生活(1)
賈珍乃「寧府長孫，凡族中事都是他掌管」（第四回），所以賈府生活如何奢靡，應先從寧府說起。
賈珍「恣意奢華」（第十三回），前已提到秦可卿之喪，他對鳳姐說：「只求別存心替我省錢，要好看為上。」（第十三回）到底寧府的收入，一年有多少？
有一年快要除舊之時，賈珍問尤氏：「咱們春祭的恩賞可領了不曾？」尤氏道：「今兒我打發蓉兒關去了。」賈珍說：「咱們家雖不等這幾兩銀子使，多少是皇上天恩。……咱們那怕用一萬銀子供祖宗，到底不如這個有體面……除咱們這麼一二家之外，那些世襲窮官兒家，要不仗著這銀子，拿什麼上供過年？」（第五十三回）可知寧府此時尚甚富足。在這時候，黑山村烏莊頭（名進孝）來了，帶著許多東西，尚有一張單子，上面寫著：
大鹿三十隻。獐子五十隻。狍子五十隻。暹豬二十個。湯豬二十個。龍豬二十個。野豬二十個。家臘豬二十個。野羊二十個。青羊二十個。家湯羊二十個。家風羊二十個。鱘鰉魚二百個。各色雜魚二百斤。活雞、鴨、鵝，各二百隻。風雞、鴨、鵝，各二百隻。野雞、野貓，各二百對，熊掌二十對。鹿筋二十斤。海參五十斤。鹿舌五十條。牛舌五十條。蟶干二十斤。榛、松、桃、杏瓤，各二口袋。大對蝦五十對。干蝦二百斤。銀霜炭上等選用一千斤，中等二千斤。柴炭三萬斤。御田胭脂米二擔。碧糯五十斛。白糯五十斛。粉粳五十斛。雜色粱谷各五十斛。下用常米一千擔。各色乾菜一車。外賣粱谷牲口各項，折銀二千五百兩。外門下孝敬哥兒玩意兒：活鹿兩對，白兔四對，黑兔四對，活錦雞兩對，西洋鴨兩對。（第五十三回）
賈珍因見現銀只有二千五百兩，皺眉道：「我算定你至少也有五千兩銀子來。這夠做什麼的？如今你們一共只剩了八九個莊子，今年倒有兩處報了旱潦，你們又打擂台，真真是叫別過年了！」烏進孝道：「爺的這地方還算好呢。我兄弟離我那裡只一百多地，竟又大差了。他現管著那府八處莊地，比爺這邊多著幾倍，今年也是這些東西，不過二三千兩銀子，也是有饑荒打呢！」（第五十三回）觀上面所引《紅樓夢》原文，可以發現許多問題：一是烏進孝所開單子，自「大鹿三十隻」至「折銀二千五百兩」，當系莊地的收入，而非烏進孝的饋贈。二是「折銀二千五百兩」似是單指「外賣粱谷牲口各項」，而不包括「大鹿三十隻」等等代價在內。三是寧府莊地，據賈珍說，有八九個，榮府莊地，據烏進孝說，有八處由他兄弟管著，何以八處莊地乃比八九個莊地「多著幾倍」？是否榮府每個莊地均比寧府的大些？四是烏進孝所管理的寧府八九處莊地，所納銀子共計二千五百兩，其兄弟所管理的榮府八處莊地，所納銀子共計二三千兩。賈珍謂「今年倒有兩處報了旱潦」，此兩處似包括在八九處之內，又似不包括在八九處之內。如包括在內，則寧榮兩府的收入並不算多，否則寧府一年當有二萬兩銀子的收入，而榮府的收入更多。據周瑞（最初似在榮府，何以此時又在寧府）說：「奴才在這裡經管地租莊子銀錢出入，每年也有三五十萬來往。」（第八十八回）若是，則莊子銀錢之外，尚有地租。寧榮兩府的經常收入當以地租為主，否則不會每年有三五十萬兩之多。
兩府經常收入實在不少。但兩府都甚浪費。寧府當秦可卿病時，有三四位醫生輪流來診，一天有四五遍來看脈，每來一次，可卿就換衣服，坐見醫生。賈珍道：「這孩子也糊塗！何必又脫脫換換的？……孩子的身體要緊，就是一天穿一套新的，也不值什麼。」不久，馮紫英介紹一位醫生姓張名友士的來診，他開了方子，內有人參二錢。賈珍說：「他那方子上有人參，就用前日買的那一斤好的罷。」（第十回）鳳姐也說：「你公公婆婆聽見治得好，別說一日二錢人參，就是二斤也吃得起。」（第十一回）及至秦可卿病歿，開吊出殯，場面之大，可知開銷必多（第十四回）。這猶是特別事故，尚有說也。每年有許多節日，鳳姐拿二百兩銀子給旺兒媳婦，去辦八月中秋的節（第七十二回）。過節用去二百兩銀子，以當時物價言之，不能謂不多。這猶是過節臨時費用，亦有說也。案榮府經常支出最大的，乃是傭人太多。唐時，沈既濟說：「臣計天下財賦耗大者唯二事，一兵資，二官俸。」（《新唐書》卷一百三十二《沈既濟傳》）宋代亦然，兵多官濫乃耗費的最大原因（參閱拙著《中國社會政治史》）。此兩者皆屬於人事費。理財之道最重要的是盡量減少人事費。一國收入用於人事費太多，則有利於民生的建設費不免因之減少。其尤弊的，常賦不充，則令預借，預借不足，則濫發錢幣，造成通貨膨脹，引起物價騰貴。民不聊生，鋌而走險，盜匪蜂起，而政權就顛覆了。國家財政如此，家庭會計亦然。榮府的人事費即男僕女婢實在太多，當寶玉等遷入大觀園之時，「每一處添兩個老嬤嬤，四個丫頭，除各人奶娘親隨丫頭外，另有專管收拾打掃的」（第二十三回）。讀者請注意「添」之一字，然則未搬入大觀園以前，傭人多少呢？黛玉初入榮府之時，「亦如迎春等一般：每人除自幼乳母外，另有四個教引嬤嬤；除貼身掌管釵釧盥沐兩個丫頭外，另有四五個灑掃房屋來往使役的小丫頭」（第三回）。賈母等處傭人多少，據鳳姐說：賈母屋裡大丫頭八人，如今只有七人，因為一人撥在寶玉房中，那就是襲人，每個大丫頭每月人各月錢一兩（第三十六回）。此外，當然尚有小丫頭，那有名的傻大姐，就是賈母房內的小丫頭（第七十三回），小丫頭月錢多少，不詳。王夫人房裡有四個大丫頭，「一個月一兩銀子的分例，下剩的都是一個月只幾百錢」（第三十六回）。趙姨娘、周姨娘房裡各有兩位丫頭「原是人各一串錢」，後來減半，「人各五百錢」（第三十六回），此大概情形也。
最奇怪的，怡紅院內，傭人特多。襲人本是賈母房裡的人，月錢一兩銀子，晴雯、麝月、秋紋等七個大丫頭，每月人各月錢一吊。佳蕙（不知是否就是蕙香，蕙香見第二十一回）等八個小丫頭，每月人各月錢五百（第三十六回）。至於寶玉所用的小廝共有多少，實難統計。寶玉第一次進入家塾之時，李貴是寶玉奶姆的兒子，年齡較大，小廝有茗煙、掃紅、鋤藥、墨雨等四人（第九回）。賈芸趨謁寶玉之時，見到焙茗（茗煙改名）與鋤藥下象棋，還有引泉、掃花、挑雲、伴鶴四五個小廝在玩小雀（第二十四回）。寶玉赴馮紫英家裡吃飯，帶著焙茗、鋤藥、雙瑞、壽兒四個小廝同去（第二十八回）。此後墨雨（僅於第九十七回出現過一次）、引泉、掃花、挑雲、雙瑞、壽兒六人不再出現於書上。總之，寶玉所用小廝至少必有焙茗、掃紅、鋤藥、伴鶴四人，而焙茗則為寶玉第一個得用的小廝（第九回）。每個小廝月錢多少，書中未曾提及。寶玉一人竟有丫頭大小十六人，小廝至少四人，只此一端，就可知道榮府的浪費。
怡紅院傭人特多，比之賈母、王夫人的傭人還多，這是不合理的事。我在中學讀書時，曾看過一本《紅樓夢》考證（書何名，著者是誰，已經忘記了），依甄士隱所說：「寶玉，即『寶玉』也」（第一百二十回）一語，認為寶玉是代表玉璽，即天子之璽。所謂「金玉良緣」、「木石前盟」（第五回），依五行學說，金指西方，木指東方，所以《紅樓夢》一書乃暗示東宮與西宮之爭寵或皇子與東宮太子之爭奪帝位。余雖不敢深信此說之可靠，但覺得此說頗為合理，否則寶玉所用的婢女小廝何以特別多？